当前位置:首页 > 文史博览 >

何谓“珍馐”?

珍馐,也作“珍羞”,原是美食的意思,也可解释为美色,也可指比较美好、比较漂亮的东西。珍,更多的是山珍的意味,是山林野兽或者果蔬制作的食物,而馐却没有这些意思,泛指美味,二者结合代指珍奇名贵的食物。唐代李白《行路难》中也有:“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞值万钱。”此外,民间还流传着“八大珍馐”,即丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚。